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有限会社 渡辺工業所は食品機械・各種蒸し器・各種自動焼き機の製作を専門とする製造販売会社です。

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〒340-0834 埼玉県八潮市大曽根1514-4

小型ガス式蒸気殺菌庫セットreal estate


小型ガス式蒸気殺菌庫セット

小型ガス式蒸気殺菌庫セットのPR動画



蒸気殺菌 実演動画


特徴

ジャム等の生地温度が設定温度になるまでの立ち上がりは蒸気を送り続けます。
設定温度になったらガスバーナーが消え同時にスチーマー蒸気入口の電磁弁も完全に閉じて蒸気を庫内にいれません。 さらにタイマーは設定温度になってからスタートしますので除菌時間不足はございません。
生地温度が設定温度より下がると 同時にバーナーもつき、電磁弁も開きます。
これを敏感に繰り返して設定温度をわずかな誤差でキープしてタイマーで設定時間がすぎたら両方完全に止まってブザーでお知らせします。もちろん普通に蒸し器としても使用出来ます。


ガス式蒸気殺菌庫セットYS-C2-DN型スチーマー
7段/8段ボイラーとスチーマー接続用
ステン自在ホース1m
煙突蒸気排気用ホース2m付

外形480mm×480mm×H80mmアルミパンチング篭付
7段型棚有効120mm
8段型棚有効105mm
オプション スケール除去用小型軟水器 軟シー

※改良により仕様が変更する場合があります。
バーナーガス消費量
全開時25,000kcal/h
蒸気発生量35kg/h
殺菌時は点いたり消えたりしてます。
自動バーナーガス立ち切れ防止装置付で2段階の安全対策です。
炎がつかない場合、検出プラグが感知してガズが止まります。万が一、途中で火が消えてしまった場合も、検出プラグが感知して、ガスが止めます。ガスが出続ける心配がありません。

寸法図

 寸法図
 渡辺工業所
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